Курс ЦБ РФ
56.76
69.63

смайлики качества

12:45, 08 Декабря 2017
19
смайлики качества
Смайлики качества
Оценка санитарного контроля состояния предприятий пищевой промышленности, проводимого государственными службами, осуществляется отныне с помощью четырех символов, где на синем фоне размещены четыре вида смайликов, означающих «очень хорошо», «хорошо», «требует улучшения», «принять срочные меры». Последнее предупреждение может повлечь за собой закрытие объекта. Эти проверки основываются на  принятом ещё в 2014 году законе. Под них подпадают все предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары, столовые, детские столовые в учебных заведениях, а также бойни, все предприятия по производству продуктов питания, все магазины, торгующие пищевыми продуктами. Каждый год будет проводиться 55000 проверок всех без исключения предприятий и объектов, связанных с продуктами питания. Результаты первых 1500 проверок уже размещены на специальном сайте www.alim-confiance.gouv.fr.  (перевод: пищевое-доверие.правительство.Франция). Результаты доступны каждому. На карте Франции можно выбрать регион, название объекта и посмотреть выпадающую карточку, содержащую смайлик качества и дату проверки. В правительстве заявляют, что такая инициатива обеспечит прозрачность и высокий уровень санитарного состояния объектов. Франция – не первая страна, где введены подобные меры. Сегодня такие карты можно посмотреть в Великобритании, Нидерландах, Бельгии, Ирландии, Дании, Финляндии, Литве и Норвегии. Во всех этих странах после введения систем проверок и их публикации для общего доступа было отмечено значительное повышение уровня санитарного состояния.
А вот работники отрасли не довольны таким нововведением. Правда, не столько самим нововведением, сколько его воплощением. По их мнению, достаточно было бы двух смайликов: «удовлетворительно» и  «не удовлетворительно». Объединению рестораторов и отельеров удалось добиться права по крайней мере не размещать в витринах карточки качества со смайликом. По их мнению, любая карточка кроме «очень хорошо» будет для них клеймом по крайней мере на год.
Чтобы ободрить сомневающихся министерство заявило, что по результатам проверок 2016 года из 55000 тысяч всего 1% или 550 объектов было закрыто, 9% или около 5000 требовали улучшения. Все остальные получили оценки «хорошо» или «очень хорошо». Среди проверенных в 2016 году объектов 35% составили предприятия пищевой промышленности, бойни, центры переработки, 25% -  рестораны и кафе, 22% - столовые, 18% - торговые сети от полок в гипермаркетах до небольших районных лавок и магазинов.
(По материалам газеты «Le Monde» и Агентства AFP)
Другие статьи
Выбираем клининговую компанию
Еще совсем недавно чужое незнакомое слово «клининг» сегодня прочно вошло в нашу повседневную жизнь.
12
Жителей Эстонии призвали ради экономии мочиться под душем
Необычная рекламная кампания стартовала в Эстонии. Ее авторы призывают жителей страны совмещать два занятия - принятие душа и справл...
7
Уральские студенты в Италии представят проект завода по утилизации мусора
Студенты Асбестовского политехникума в Свердловской области до конца года представят в Италии проект завода по утилизации мусора.
8
Антикризис по-немецки — Аренда техники «Керхер»
Сегодня экономика строится на принципе «пользоваться, а не владеть». Это и набирающий всё большую популярность каршеринг, и аренда ж...
9
Профессиональная уборка помещений
В последнее время сталf популярной профессиональная уборка помещений офисного и производственного назначений, с применением услуг к...
31
Спонсоры чистоты на международном кулинарном салоне "Евразия"
Клининговая компания "Clean Mary" вместе с компанией "КлинУр", "Хрустальный замок", "Секрет уюта" были награждены дипломами за спонсорство в...
27
6 способов отметить Новый год без мусора + уборка офиса
Минутка, за минуткой, день за днем, неделя за неделей, нанизываются как бусинки. И уже совсем близко Новый Год. Что любят во время празд...
24