Курс ЦБ РФ
62.44
73.24

Смайлики качества

12:45, 08 Декабря 2017
561
Смайлики качества
Смайлики качества
Оценка санитарного контроля состояния предприятий пищевой промышленности, проводимого государственными службами, осуществляется отныне с помощью четырех символов, где на синем фоне размещены четыре вида смайликов, означающих «очень хорошо», «хорошо», «требует улучшения», «принять срочные меры». Последнее предупреждение может повлечь за собой закрытие объекта. Эти проверки основываются на  принятом ещё в 2014 году законе. Под них подпадают все предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары, столовые, детские столовые в учебных заведениях, а также бойни, все предприятия по производству продуктов питания, все магазины, торгующие пищевыми продуктами. Каждый год будет проводиться 55000 проверок всех без исключения предприятий и объектов, связанных с продуктами питания. Результаты первых 1500 проверок уже размещены на специальном сайте www.alim-confiance.gouv.fr.  (перевод: пищевое-доверие.правительство.Франция). Результаты доступны каждому. На карте Франции можно выбрать регион, название объекта и посмотреть выпадающую карточку, содержащую смайлик качества и дату проверки. В правительстве заявляют, что такая инициатива обеспечит прозрачность и высокий уровень санитарного состояния объектов. Франция – не первая страна, где введены подобные меры. Сегодня такие карты можно посмотреть в Великобритании, Нидерландах, Бельгии, Ирландии, Дании, Финляндии, Литве и Норвегии. Во всех этих странах после введения систем проверок и их публикации для общего доступа было отмечено значительное повышение уровня санитарного состояния.
А вот работники отрасли не довольны таким нововведением. Правда, не столько самим нововведением, сколько его воплощением. По их мнению, достаточно было бы двух смайликов: «удовлетворительно» и  «не удовлетворительно». Объединению рестораторов и отельеров удалось добиться права по крайней мере не размещать в витринах карточки качества со смайликом. По их мнению, любая карточка кроме «очень хорошо» будет для них клеймом по крайней мере на год.
Чтобы ободрить сомневающихся министерство заявило, что по результатам проверок 2016 года из 55000 тысяч всего 1% или 550 объектов было закрыто, 9% или около 5000 требовали улучшения. Все остальные получили оценки «хорошо» или «очень хорошо». Среди проверенных в 2016 году объектов 35% составили предприятия пищевой промышленности, бойни, центры переработки, 25% -  рестораны и кафе, 22% - столовые, 18% - торговые сети от полок в гипермаркетах до небольших районных лавок и магазинов.
(По материалам газеты «Le Monde» и Агентства AFP)
Другие статьи
По следам прошедшего Форума
Недавно прошедший форум «Оздоровление и перспективы развития отрасли» глазами редакции журнала "Клининг"
7
Программа Открытого Форума отрасли клининга и технической эксплуатации «Оздоровление и перспективы развития отрасли»
ФНС проводит политику жесткого администрирования. Введение в действие программно-аналитического комплекса, автоматизация контроля ...
42
Объектам ЖКХ не грозит чистота
Есть много словарных определений понятия «чистота», но есть и простое житейское. Не важно, что гласит словарь, но, если на полу, стенах...
46
АРУК и НАФО приглашают на Открытый Форум
Приглашаем всех игроков отрасли клининга принять участие в Открытом Форуме отрасли клининга и технической эксплуатации, который о...
49
Сделай чище, чем было до тебя!
Пример японских болельщиков, которые под патронажем своей Принцессы Хисако Такамадо, тщательно убрали свой сектор на стадионе после...
41
Генпрокуратура наведет порядок на свалках
Координатор экопроекта «Генеральная уборка» [ https://onf.ru/ ] Наталья Розина рассказала на днях, что все незаконные свалки в стране будут ...
29
Вкалывают роботы, а не человек
Среди 12 инноваций, претендовавших на премию в этом году, более половины составляли роботизированные или диджитализированные системы...
78
Фасилити Профстандарт
Настала очередь ГОСТа по фасилити-менеджменту. На днях прошла встреча Комитета Facility Management Российской Гильдии Управляющих и Девелопе...
99
Как стать золотодобытчиком
Китайские исследователи сравнили стоимость добычи 1 килограмма золота классическим геологическим способом и получения такого же ко...
56
Мусорный суп
Концентрация пластиковых отходов в этом закрытом бассейне каждый год повышается на 500 000 тонн только за счет жителей Европы. «Вклад» ...
69