Курс ЦБ РФ
66.43
75.39

Смайлики качества

12:45, 08 Декабря 2017
1257
Смайлики качества
Смайлики качества
Оценка санитарного контроля состояния предприятий пищевой промышленности, проводимого государственными службами, осуществляется отныне с помощью четырех символов, где на синем фоне размещены четыре вида смайликов, означающих «очень хорошо», «хорошо», «требует улучшения», «принять срочные меры». Последнее предупреждение может повлечь за собой закрытие объекта. Эти проверки основываются на  принятом ещё в 2014 году законе. Под них подпадают все предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары, столовые, детские столовые в учебных заведениях, а также бойни, все предприятия по производству продуктов питания, все магазины, торгующие пищевыми продуктами. Каждый год будет проводиться 55000 проверок всех без исключения предприятий и объектов, связанных с продуктами питания. Результаты первых 1500 проверок уже размещены на специальном сайте www.alim-confiance.gouv.fr.  (перевод: пищевое-доверие.правительство.Франция). Результаты доступны каждому. На карте Франции можно выбрать регион, название объекта и посмотреть выпадающую карточку, содержащую смайлик качества и дату проверки. В правительстве заявляют, что такая инициатива обеспечит прозрачность и высокий уровень санитарного состояния объектов. Франция – не первая страна, где введены подобные меры. Сегодня такие карты можно посмотреть в Великобритании, Нидерландах, Бельгии, Ирландии, Дании, Финляндии, Литве и Норвегии. Во всех этих странах после введения систем проверок и их публикации для общего доступа было отмечено значительное повышение уровня санитарного состояния.
А вот работники отрасли не довольны таким нововведением. Правда, не столько самим нововведением, сколько его воплощением. По их мнению, достаточно было бы двух смайликов: «удовлетворительно» и  «не удовлетворительно». Объединению рестораторов и отельеров удалось добиться права по крайней мере не размещать в витринах карточки качества со смайликом. По их мнению, любая карточка кроме «очень хорошо» будет для них клеймом по крайней мере на год.
Чтобы ободрить сомневающихся министерство заявило, что по результатам проверок 2016 года из 55000 тысяч всего 1% или 550 объектов было закрыто, 9% или около 5000 требовали улучшения. Все остальные получили оценки «хорошо» или «очень хорошо». Среди проверенных в 2016 году объектов 35% составили предприятия пищевой промышленности, бойни, центры переработки, 25% -  рестораны и кафе, 22% - столовые, 18% - торговые сети от полок в гипермаркетах до небольших районных лавок и магазинов.
(По материалам газеты «Le Monde» и Агентства AFP)
Другие статьи
Шантаж?
Оговоримся сразу: в этой статье имена-пароли-явки названы не будут. Её задача состоит в том, чтобы высветить появившиеся новые способы ...
4
Итоги выставки CleanExpo Moscow
С 20 по 22 ноября 2018 года в Москве, МВЦ «Крокус Экспо» состоялась юбилейная, 20-я Международная выставка оборудования и материалов для пр...
3
Промышленный клининг. Конференция
Промышленный клининг – это почти не освоенная, но большая ниша. По большей части, на промышленных объектах работают собственные внутр...
90
Почём укус клопа в Америке?
Калифорнийская семья добилась возмещения ущерба за некачественную обработку своего жилья средствами для борьбы с клопами. 
96
Чистодром: Представитель ФНС о работе с рынком
На Форуме Чистодром в рамках Съезда представителей клинингового бизнеса выступил заместитель руководителя ФНС Даниил Егоров. Это не ...
145
Региональный Форум по клинингу в Самаре
   На дискуссионной площадке регионального Форума отрасли клининга и технической эксплуатации собралось более 30 человек, среди ...
123
Мы тоже хотим правды и справедливости
Вчера 25 сентября в ММПЦ МИА «Россия сегодня» Союз журналистов под эгидой Общероссийского народного фронта (ОНФ) провели пресс-конфере...
221
Клининг и Fake news
При отсутствии точной и достоверной информации о происходящих на рынке процессах очень легко так представить читателям информацию, ...
278
Круглый стол на Чистодроме.
В свете процессов обеления отрасли клининовых и фасилити-услуг построение взаимоотношений между заказчиком и исполнителем приобрет...
272
Интерфакс заинтересовался процессом "обеления" клининга!
6 сентября в Санкт-Петербурге на площадке Интерфакс состоялась пресс-конференция с участием представителя региональной налоговой с...
230