Как восстановить метаболизм?

Как питаться, чтобы набрать вес?

Все прекрасно знают: чтобы набрать вес, нужно много есть. И это правда. Рацион должен быть разнообразным, а еда питательной. Итак, что нужно есть, чтобы поправиться:

  • Хлеб и сдоба. В каждый прием пищи необходимо съедать любое хлебобулочное изделие. Лучше всего подойдут булки, хлеб, пироги.
  • Сладости. Сахар поможет быстро поправиться. В ход идет все: пирожные, печенье, кексы, торты и пр. Единственное, за чем нужно следить, чтобы продукты были хорошего качества. Лучше всего, если все перечисленное будет приготовлено в домашних условиях.
  • Крахмалистые овощи. Ежедневно в рационе должны присутствовать картофель, морковь, свекла. Эти овощи добавят значительное количество калорий к рациону.
  • Семена и орехи. Эти продукты содержат огромное количество калорий и полезных веществ. Это то, что нужно для замедления метаболизма.
  • Жирное мясо. Это обязательный компонент ежедневного меню. Отлично подойдут свинина, жирная баранина.
  • Жирные молочные продукты: сметана, сливки, масло.
  • Исключить специи. Пряности значительно ускоряют метаболизм, поэтому их нужно избегать. Кофе необходимо заменить на зеленый чай.
  • Голодание. На первый взгляд кажется, что это парадокс. На самом деле, все просто. Пропущенный прием пищи заставляет организм думать, что скоро настанет голодание, поэтому необходимо снизить энергозатраты и «включить» сберегательный режим.


Диета для уменьшения скорости метаболизма разнообразна Питаться нужно большими порциями, не допуская появления чувства голода. Потому что, если организм начинает голодать, он берет запасы из жировой ткани, чего допускать нельзя.

Предупреждение!

Если вам удалось замедлить метаболизм, то организм уже не будет нуждаться в усиленном рационе. Если количество еды не сократить, то человек может накопить большое количество жировой массы.

Лучшие витаминно-минеральные комплексы, способствующие похудению

Для улучшения метаболизма можно использовать поливитаминные препараты. Достаточное количество витаминов и минералов нормализирует работу органов внутренней секреции, улучшает обменные процессы. Таблетки принимают строго по инструкции производителя – нарушение требований может стать причиной гипервитаминоза.

«Витрум»

Поливитаминный препарат, в состав которого входит 17 минералов и 13 витаминов.

Средство рекомендуется к приему при гиповитаминозе, несбалансированном питании, при интенсивных физических и умственных нагрузках, после перенесенных болезней.

За счет активных веществ ускоряются процессы метаболизма, регулируется работа иммунной системы.

Цена за упаковку:

  • в Москве – 444,21-1841,05 руб.;
  • в регионах – 450,84-1883,05 руб.

«Центрум»

Поливитаминный комплекс необходим для восполнения дефицита полезных веществ. Препарат регулирует обмен фосфора и кальция, жиров, углеводов и белков, укрепляет костные ткани.

Средняя стоимость «Центрума»:

  • в Москве – 450-1650 руб.;
  • в регионах – 501-544 руб.

«Мегаслим»

Специальный препарат для похудения, помогает ускорить сжигание жиров. Средство подавляет аппетит, выводит токсические вещества и шлаки из организма.

Уникальный состав «Мегаслима» помогает избежать провисания кожи при сбросе веса, головных болей, чувства усталости.

Стоимость упаковки:

  • Москва и область – 280,74-357 руб.;
  • регионы – 280,74 руб.

«Дуовит»

Мультивитаминный комплекс борется с железодефицитной анемией, дефицитом кальция. Предупреждает преждевременное старение, защищает от стрессов, ускоряет обменные процессы в организме.

Стоимость упаковки:

  • в Москве – 156-1198 руб.;
  • в регионах – 184-478 руб.

«Селмевит»

Состоит из 11 витаминов и 9 минералов, помогает бороться со стрессами, дефицитом полезных веществ. Препарат назначается в послеоперационном периоде, после травм, при обострении хронических заболеваний.


Средняя цена:

  • в Москве – 187,78-358,89 руб.;
  • в регионах – 187,33-362,44 руб.

«Направит — витамины для активной жизни»

Препарат разработан для людей, ведущих активный образ жизни. Комплекс веществ, входящих в его состав, стимулирует энергетические процессы, улучшает трофику тканей, корректирует метаболизм, повышает общий тонус.

Средняя стоимость:

  • в Москве – 390-500 руб.;
  • в регионах – 391-508 руб.

«Турбослим»

Линейка из 21 препарата помогает избавиться от лишнего веса. БАД улучшает иммунитет, укрепляет нервную систему, нормализует работу ЖКТ.

Средняя стоимость:

  • в Москве – 36-1477 руб.;
  • в регионах – 51-1477 руб.

«Доппельгерц Актив»

Средство предназначено для восполнения дефицита минералов и витаминов. Его компоненты нормализуют жизнедеятельность клеток: ускоряют процессы регенерации и метаболизма.

В линейку препаратов входят комплексы для похудения, поливитамины, Омега-3.

Цена:

  • Москва и область – 226-446,32 руб.;
  • регионы – 237-467 руб.

«Турбослим экспресс-похудение»

Предназначен для экстремального сброса веса: 3 кг за 72 ч. Очищение организма происходит за счет мочегонного и слабительного эффекта.

Стоимость в аптеках:

  • Москва – 593-635 руб.;
  • регионы – 585-626 руб.

«Алфавит Диета»

Рекомендуется к приему при недельном голодании, жесткой диете с исключением отдельных продуктов.


БАД назначается после тяжелых болезней, при сушке организма перед спортивными соревнованиями. Цена за упаковку в Москве и регионах – 206,65 руб.

«Солгар»

Товарная линейка делится на растительные средства, минералы, витамины, БАДы. В состав не входят красители, сахар, крахмал, консерванты и химические добавки. Препараты помогают ускорить обменные процессы, нормализовать работу внутренних систем и органов. Средние цены по Москве и регионам – 444-5410 руб.

Почему замедляется метаболизм?

На скорость метаболизма влияет множество факторов: заболевания кишечника, нарушения функции щитовидной железы, сахарный диабет

Однако в большинстве случаев причины более просты и, что очень важно, обратимы. Как правило, всему виной неправильный образ жизни, вредные привычки, особенности питания и даже психоэмоциональное состояние

Организм человека — сверхчувствительная и невероятно умная чудо-машина, моментально улавливающая любые изменения, умеющая приспосабливаться и, если это необходимо, защищаться. Например, если он чувствует, что потребность в энергии снижается, то будет замедлять и метаболизм. Зачем мчаться во весь опор, если можно просто идти?

Перечислим наиболее распространенные причины, влияющие на скорость метаболизма у человека. Их много, но практически все они обратимы. Если взять ситуацию под контроль, метаболизм можно ускорить без особых трудов.

Причина 1. Строгие диеты и голодовки

Жесткие диеты убийственны для метаболизма. Парадоксально, но факт: похудеть, голодая, не всегда возможно. Организм, лишившись привычного качества и количества пищи, не ищет сложных решений, а просто-напросто замедляет химические реакции и расходует энергию очень экономно. Словно переходит в «спящий режим».

Если вы хотите похудеть, нужно соблюдать умеренный дефицит калорий (до 10–15%) и стараться больше двигаться. Голод — не помощник в построении красивого тела.

Причина 2. Гиподинамия

Недостаточная физическая активность, или гиподинамия — одна из причин ожирения. Банальный сидячий образ жизни и пассивный отдых могут привести к плачевным последствиям. Мышечная масса атрофируется, калории расходуются плохо, а любая энергия откладывается про запас — в жир.

Одновременно в организме замедляется обмен веществ — зачем ему работать на полную мощность, если человек все время сидит или лежит? Организм очень умен, не забывайте. Отдыхаете вы, отдыхает и он.

Причина 3. Неправильное питание

Недостаток любого основного питательного вещества (белков, жиров или углеводов) неминуемо ведет к сбоям в цепочке. Немедленный ответ на это — замедление обмена веществ. Поэтому так вредны голодные и монодиеты.

Отметим, что вреден не только дефицит белков, жиров и углеводов, но и их переизбыток, а в особенности, поступление в организм большого количества транс-жиров. Транс-жиры провоцируют ожирение и нарушают работу многих систем организма. Подробнее об их вреде здесь.

Причина 4. Недостаток жидкости

Вода жизненно необходима для всех систем в организме. Она способствует растворению и выведению шлаков и токсинов и транспортировке питательных веществ в органы и ткани. Если живительной влаги не достаточно для происходящих химических процессов, обмен веществ нарушается.

Норма для взрослого человека — 30 мл на каждый килограмм массы тела. Так, если ваш вес 50 кг, норма жидкости составит 1,5 литра.

Причина 5. Сбои нормальных биоритмов

Организм любого существа живет в соответствии с определенным внутренним ритмом, заложенным генетически. Если вы спите днем, а ночью работаете и при этом неправильно едите, сбой биоритмов вам обеспечен, к сожалению. Но эта проблема легко разрешима — чтобы организм вновь начал работать как надо, наладьте ваш режим дня.

Причина 6. Недостаток сна

Не получая нормального отдыха, организм перестраивается и включает резервные механизмы, помогающие ему поддерживать жизнедеятельность хоть как-то. В результате может снижаться скорость обмена веществ. Чтобы этого не происходило, необходимо не менее 7–8 часов беспрерывного ночного сна каждые сутки.

Причина 7. Частые стрессы

Кратковременное физическое или психологическое перенапряжение может подстегнуть организм, заставив таким образом мобилизоваться для решения сложной жизненной ситуации. Человек может даже похудеть. Однако хронические стрессы губительны для метаболизма и фигуры. Во-первых, они ведут к перестройке организма, во-вторых, дурная привычка — заедать переживания сильно способствует набору веса.

Причина 8. Вредные привычки

Наконец, тормозят обмен веществ пристрастия к алкоголю и табаку. Они нарушают работу легких, печени, мешают нормальному усвоению пищи в кишечнике.

Какие продукты ускоряют обмен веществ в организме?

Научно доказано, что некоторые продукты способны ускорять метаболизм в организме. За счет чего и происходит естественное сжигание жировых прослоек.

Дело в том, что за скорость обмена веществ отвечают гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, гипофизом и мозгом. Правильный обмен веществ в организме в первую очередь зависит от их здоровья.

А оно, в свою очередь, от правильного питания – достаточного количества в вашем меню таких полезных веществ, как таурина, йода, магния, витамина С, аминокислот L-карнитина, L-метионина. Добавляя в свой рацион продукты, богатые этими веществами, вы сможете ускорить обмен веществ и сбросить вес.

Список продуктов, ускоряющих метаболизм:

Кисломолочные продукты. Особенно стоит выделить сыворотку. Она содержит высококачественный молочный протеин, который «запускает» жировой метаболизм. В последнее время на прилавках магазинов очень часто стали встречаться специальные «фитнес-коктейли» из сыворотки и лимонного сока. Их достаточно просто приготовить самостоятельно.
Для этого смешайте сыворотку, которая осталась после приготовления творога (или просто купите ее в магазине) и смешайте с лимонным соком по вкусу. Сок лимона слегка отбелит напиток, придаст ему характерную кислинку и аромат.
Пейте такой коктейль в течение дня. Не забывайте также и о других кисломолочных продуктах – ряженке, кефире, йогурте. Желательно, готовить их самостоятельно, а не покупать в магазине. Домашние кисломолочные продукты, в отличие от магазинных, не будут содержать крахмал, красители и ароматизаторы. Вы также можете отрегулировать количество сахара или же убрать его совсем.

Имбирь. Этот продукт не только способствует быстрому сгоранию жировых клеток, но и улучшает кровоснабжение желудка и заодно пищеварение. Желудок, активнее снабжаемый кровью, быстрее переваривает пищу, соответственно излишки калорий не откладываются про запас

Обратите внимание, что этот продукт имеет противопоказания, его не стоит кушать, если у вас имеются проблемы с ЖКТ.

Лук и чеснок. Способны сжигать жир не хуже физических нагрузок

Они имеют свойство воздействовать на гипоталамус и снижать чувство голода. Но их также не советуют кушать слишком много.

Цитрусовые – грейпфрут, апельсины, лимоны. Прекрасно стимулируют обмен веществ. Содержащийся в них витамин С относится к наиболее стойким витаминам. Сок цитрусовых не теряет своих полезных свойств даже после нагревания.
Самым полезным среди всех цитрусовых для похудения считается грейпфрут. Но не забывайте, что лучше кушать свежий фрукт, чем пить его сок. И уж точно не стоит отдавать предпочтение пакетированным магазинным сокам.
Никакой пользы организму они не принесут. Совет: пейте в течение дня простую воду с лимонным соком. Она поможет вам не только сбросить лишние килограммы, но и почистить печень и пополнить запас витаминов.

Зеленый чай. Его называют «мощнейшим сжигателем жиров». Он также обладает антиканцерогенными свойствами и помогает избавиться от сердечных недугов. 2-3 чашечки зеленого чая в день помогут вам снизить уровень холестерина, избавиться от ощущения тяжести в желудке, отрегулировать уровень глюкозы в крови.

Хрен и горчица. Эти продукты действуют по принципу имбиря. Они ускоряют приток крови к желудку, за счет чего ускоряется переваривание пищи. Совет: если вы страдаете гастритом или язвой желудка, эти продукты вам противопоказаны.

Огурцы и капуста. Эти овощи как щетка выметают из организма вредные продукты, шлаки и избыток жидкости, поэтому считаются наилучшими помощниками в борьбе с лишним весом. Конечно же, речь идет только о сезонных овощах, выращенных в естественных условиях.
Брокколи и цветная капуста, помимо этого, способны нормализовать гормональный фон женского организма, что также ведет к нормализации веса.

Корица. Диетологи считают ее прекрасным жиросжигающим средством. Она также способна снижать уровень сахара в крови. Добавляйте щепотку молотой корицы в чай, кофе, какао и пейте такой напиток в течение дня.

Составляя свой рацион питания, не забывайте также про достаточное количество воды. Нормой считается – 1,5-2 литра в день (edimihudeem.info). Вода не только вымывает токсины и соль из организма, но и подавляет голод.

Продукты, перечисленные выше, станут вашими надежными союзниками в обретении стройной фигуры, однако, не забывайте и про другие принципы правильного питания. Для того чтобы добиться максимальных результатов, нужно не только насытить свое меню полезными продуктами, но и не забыть исключить из него все вредные – выпечку, сладости, сладкие газированные напитки, алкоголь.

Что нужно включать в свой рацион?

Пищу, богатую белками. На переваривание и усвоение белка организм тратит больше всего времени и энергетических затрат, а это благотворно влияет на запуск обмена веществ. Также именно белок участвует в процессах сжигания жира и наращивания мышечной массы. Белок должен преобладать в вашем рационе и входить в состав каждого приема пищи

Особенно это важно для завтрака. Большее содержание этого полезного вещества в рыбе, морских продуктах, куриной грудке, индейке, бобовых, яйцах и в молочных продуктах

Продукты, содержащие много омега-3 жирных кислот. Они помогают балансировать содержание лептина, вещества, определяющего скорость обмена веществ и «принимающего решения» за или против скапливания жиров. Большое количество этих кислот находится в жирной рыбе – форели, скумбрии, тунце, лососе и продуктах растительного происхождения – в семенах льна, грецких орехах, фасоли.

Продукты, богатые фолиевой кислотой. Помимо увеличения скорости обмена веществ, они выводят из организма вредные вещества и укрепляют иммунитет. К ним относятся яйца, морковь, печень, отруби пшеницы.

Пищу, с повышенных количеством хрома.Благодаря этому микроэлементу в организме снижается уровень сахара, а также он берет участие в сжигании жиров и углеводов. Его можно найти в овощах – кукурузе, капусте, помидорах, луке, в злаковых – гречке, овсе, пшенице и в бобовых.

Продукты, содержащие йод. Этот микроэлемент является жизненно важным для нормальной деятельности щитовидной железы, а она в свою очередь отвечает за регулирование метаболизма. Источниками йода являются морские продукты – ламинария, рыба, крабы, кальмары, устрицы.

Пищу, с повышенным содержанием кальция. Кроме общеизвестной функции формирования и укреплении зубов и костей, кальций также влияет на переваривание пищи и усвоение питательных веществ. Его основные источники – это молочные продукты, шиповник, миндаль, кунжут, бобы.

Скорость обменных реакций

При одинаковой активности и режиме питания один человек будет набирать вес, а другой оставаться стройным. С какой скоростью будет происходить обмен, зависит от ряда факторов:

  • статических (пол, возраст, наследственности и пр.), которые не поддаются коррекции;
  • динамических (вес, активность, эмоциональное состояние, гормональный баланс и пр.), на которые можно влиять.

Метаболизм может быть нормальным, высоким и замедленным. Усилить обмен веществ для похудения можно не только препаратами, на скорость влияет питание и привычки. Определяющим показателем является мышечная масса. Мускулатура быстрее сжигает калории, чем жировая ткань. Поэтому спортсмены не сталкиваются с проблемой лишнего веса, тренировки способствуют ускорению метаболизма. Причем мышцы влияют на обмен веществ круглосуточно, а не только во время спортивных занятий.

Негативно отражаются на скорости метаболизма большие промежутки между потреблением пищи. При длительных перерывах, организм начинает запасаться калориями. Все диетологии рекомендует дробное питание с частотой 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими, чтобы утолить голод, но не переедать.

Продукты, усиливающие метаболизм, то же можно отнести к средствам похудения. Нужно только увеличить их количество в рационе и исключить то, что обменные процессы замедляет. В диетах часто полностью убирают из питания растительные и животные жиры. Но их отсутствие вызывает замедление выработки гормонов, что в свою очередь замедляет метаболизм.

Усиленный

Есть люди, которым не требуются средства для повышения метаболизма – они могут, есть любые продукты, но при этом оставаться худыми. Этому способствуют ускоренный обмен веществ. Все калории, поступающие в организм, быстро сгорают, не задерживаясь лишним весом. Высокая скорость метаболических процессов присуща молодым людям, интенсивно и регулярно занимающимся в тренажерных залах. Для наращивания мускулатуры требуется больший расход энергии, чем для скапливания жировых отложений.

Замедленный

С возрастом для улучшения метаболизма и похудения требуются дополнительные средства. Скорость обменных реакций снижается на 3% ежегодно, в 40 лет многие женщины, ранее не сталкивающиеся с проблемой лишнего веса, начинают замечать, что у них появились отложения на боках или бедрах. Замедленный метаболизм проявляется не только ростом массы тела. Для работы головному мозгу требуется в 16 раз больше энергии, чем мускулатуре или скелету. При нарушении процессов обмена возникают симптомы, проявляющиеся сразу в нескольких системах. Это могут быть высыпания на коже, сбой менструального цикла у женщин и так далее.

Но основной проблемой при медленном метаболизме является лишний вес. Наличие проблемы подтверждают следующие признаки:

  • регулярные тренировки не влияют на вес;
  • килограммы не уходят даже при значительном снижении калорий;
  • большой живот;
  • отложения появляются в местах, для которых раньше это не было характерно.

При медленных реакциях обмена меняются пищевые пристрастия человека. Часто хочется съесть чего-то сладкого, обычно днем.

Скорость обмена веществ

Помните, мы чуть выше говорили о двух противоположных процессах? Об анаболизме и катаболизме.

Если в организме преобладают процессы разрушения (катаболизм), то организм непременно начнёт худеть.

Если в каком-то соотношении анаболизм (процессы построения тканей) начинает преобладать, то организм набирает вес.

Скорость обмена веществ определяется количеством калорий, которые расходуются в данный момент времени. Конечно, во время физической активности скорость обмена веществ гораздо выше, чем когда вы просиживаете пятую точку на диване.

Многие факторы влияют на скорость метаболизма, вот самые весомые из них: пол, возраст, мышечная масса, эндокринная система (гормональный фон), генетика, тип телосложения (у худого быстрее, у толстого медленнее), а так же эмоциональное состояние человека и др. Как вы поняли, многие из этих показателей не изменить.

У мужчин скорость метаболизма выше, т.к. у нас больше мышечной массы, и мы, в целом, крупнее. Мышцы потребляют энергию постоянно, круглые сутки, поэтому, чем больше мышечной ткани, тем больше требуется калорий, чтобы её обеспечить.

Поэтому скорость обмена веществ можно увеличить, если нарастить больше мышц.

Ну, а чтобы нарастить больше мышечной массы, необходимо работать с железом! Никакая на фиг аэробика, никакие дрыганья с повязками на лбах не помогут вам нарастить массивную, рельефную, мускулатуру.

Меня по-прежнему удивляют девушки, а особенно парни, которые годами занимаются аэробикой и верят в то, что это очень действенный способ нарастить мускулатуру.

С возрастом метаболизм замедляется, но это не всегда связано со старением организма, зачастую люди просто расслабляются и снижают до минимума свою физическую активность.

Как бы вы не двигались – организму для любого движения требуется энергия.

Поэтому у подвижных людей скорость обмена веществ выше, т.к. они тратят на мышечную активность на 25-30% больше калорий.

Однако, не все виды спорта и физической активности ускоряют обмен веществ одинаково.

К примеру аэробные упражнения (бег, ходьба, велосипед и.т.д), по результатам исследований учёных, не ускоряют скорость обмен веществ настолько, насколько, например, бодибилдинг (анаэробная – «бескислородная» нагрузка). Т.к. бодибилдинг растит мышечную массу.

Тут схема простая, чем больше мышц, тем больше калорий переварит обмен веществ.

С тренировками понятно. Чем больше тренируетесь, тем быстрее ваш обмен веществ.

Теперь питание. Когда вы что-нибудь съедаете, то система пищеварения сразу же начинает активную работу, это тоже ускоряет метаболизм! Вот почему вы должны есть часто и маленькими порциями!

Некоторые продукты и нутриенты ускоряют скорость обмена веществ на некоторое время. Такие как: белок, кофеин, зелёный чай, различные специи и.т.д.

Как замедлить метаболизм?

Чтобы добиться «смены курса», нужно понять, как замедлить метаболизм. Какой бы ни была причина, рекомендуется провериться у специалиста. Исходя из признаков, тот подскажет, что делать и, возможно, назначит лечение. Далее – о том, как снизить обороты обменных процессов в организме с помощью питания и препаратов (таблеток).

Какие продукты употреблять?

Корректируя рацион, необходимо отдавать предпочтение продуктам, замедляющим метаболизм

Не менее важно привести в порядок режим питания. С утра обмен веществ ускоряется благодаря плотному завтраку

Следовательно, после пробуждения с едой нужно повременить. Желательно завтракать не ранее, чем через час после сна.

Нужно избегать или ограничить потребление:

  • кофе и чая;
  • энергетиков и колы;
  • горького шоколада;
  • овощей и цитрусовых, богатых клетчаткой;
  • специй (особенно, красного перца, имбиря, корицы, куркума).

Специи рекомендуется вообще исключить из меню – они заметно ускоряют обмен веществ.

Очень многие методики похудения основаны на включении в рацион большого количества белков. Протеины требуют массы энергии для их переработки – это ведёт к ускорению обменных процессов до 30%. Поэтому для достижения противоположного эффекта следует отказаться от упора на белковую пищу.

Молочные продукты – кладезь кальция, который тоже способствует метаболизму. Тем, кто стремится к набору массы, белки и молоко идут на пользу. Но в нашем случае необходимо сперва подумать не о мышцах, а о манипуляции с системами организма.

Продукты, которых потребуется больше, представлены в таблице. Напротив продуктов – возможные побочные эффекты. Нужно стараться не переусердствовать с компонентами рациона, чтобы, решая одну проблему, не получить ряд других.

Продукты Побочные эффекты
Сахар Проблемы с сердечно-сосудистой системой, повышение уровня холестерина.
Макаронные изделия
Хлеб
Кондитерские изделия
Пища, богатая жирами (сливочное масло и т. п.)
Орехи, зёрна, семечки Чрезмерное употребление может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуется увеличить объём пищи, богатой рафинированными углеводами и жирами. При этом всегда нужно иметь в виду возможные последствия чрезмерного их употребления. Зерновые очень калорийны. В их составе – полинасыщенные жирные кислоты. Кроме этого, семечки и орехи включают в себя аминокислоту агирин, которая способствует выработке оксида азота. Последний, в свою очередь, хорошо сказывается на снижении скорости метаболизма.

Медикаментозный способ

Если с помощью изменения образа жизни и коррекции рациона замедленного метаболизма достичь не удалось, можно прибегнуть к помощи биологически активных добавок и медикаментов. К препаратам стоит присмотреться и в том случае, если отказываться от привычек в питании и коренным образом менять меню не очень хочется.

Перед приёмом любых медикаментов желательно проконсультироваться с врачом. Специалист поможет подобрать подходящий вариант и порекомендует количество. Для замедления обмена веществ обычно прописывают препараты, которые входят в категорию антиметаболитов. Одни из самых ходовых таблеток – «Апилак». Они не только замедляют метаболизм, но и способствуют росту мышечной массы. В состав подобных препаратов входят витамины, гормоны и субстраты ферментов.

Современные спортсмены-эктоморфы (и не только, конечно) в качестве «продуктов», замедляющих метаболизм, принимают гейнеры – белково-углеводные коктейли. В их составе быстрые углеводы и короткие протеиновые цепи. Благодаря отличному усвоению, организму не нужно тратить большое количество энергии на их расщепление. Худощавый человек может получить необходимые для набора массы вещества без огромных энергопотерь.

Рецепты блюд

Разумеется, вы не будете сидеть и всухую жевать красную фасоль или бурый рис. От такого питания весь энтузиазм быстро закончится

Важно грамотно соединить продукты в рецепте вкусного, полезного, а главное — диетического блюда. Наша небольшая подборка поможет решить данную проблему

Салат из ламинарии

Ингредиенты:

  • 300 г сельдерея (стеблей);
  • 50 г сушёной морской капусты;
  • 200 г зелёного яблока;
  • 10 мл концентрированного сока лимона;
  • 15 мл натурального йогурта.

Приготовление:

  1. Листья сушёной ламинарии сложить в кастрюлю, залить водой, оставить на 45 мин, чтобы разбухли.
  2. Отваривать на небольшом огне 20 мин.
  3. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой. Это удалит лишнюю соль.
  4. Нашинковать тонкими полосками.
  5. Яблоко порезать кубиками. Главное — не пускать его в данном салате на тёрку, потому что выделившийся сок испортит вкус блюда.
  6. Стебли сельдерея нарезать тонкой соломкой.
  7. Соединить все ингредиенты в салатнице.
  8. Заправить неразбавленным лимонным соком и йогуртом.

Примечание. В 100 г этого салата всего 22 ккал, так что и метаболизм разгоните, и похудеете заодно.

Суп из фасоли

Ингредиенты:

  • 150 г красной фасоли;
  • 2 л куриного бульона;
  • 1 куриная грудка;
  • 200 мл томатного сока;
  • 10 мл томатной пасты;
  • 2 картофелины;
  • 50 г кукурузы;
  • 1 перец чили;
  • 10 г сушёного базилика;
  • 1 луковица;
  • 10 г орегано;
  • 1 морковь;
  • 10 мл оливкового масла;
  • зелень — по собственному усмотрению.

Приготовление:

  1. Замочить на всю ночь фасоль в холодной воде.
  2. Приготовить прозрачный куриный бульон.
  3. Отдельно отварить куриную грудку.
  4. Добавить в бульон уже разбухшую и промытую фасоль.
  5. Вслед за ней — нарезанный брусочками картофель.
  6. Измельчённую луковицу поджарить на оливковом масле до красивого золотистого оттенка.
  7. Добавить к луку тёртую крупно морковь.
  8. Как только она станет мягкой, влить в сковороду томатную пасту и томатный сок. Вскипятить.
  9. В сковородку же добавить зёрна кукурузы, базилик, орегано, мелко нарезанный чили.
  10. Поперчить.
  11. Кипятить 3 мин.
  12. Зажарку влить в бульон, вскипятить.
  13. С куриной грудки снять мясо, очистить от жира и костей, нарезать небольшими кусочками, положить в суп.
  14. Перед подачей присыпать измельчённой зеленью.

Примечание. Это тоже низкокалорийный суп: в 100 г всего около 40 ккал

При этом обратите внимание, что практически все продукты, необходимые для его приготовления, входят в список ускоряющих обмен веществ

Рис с брокколи

Ингредиенты:

  • 300 г бурого риса (сорт имеет огромное значение, белый для данного рецепта не подойдёт!);
  • 1 луковица;
  • 300 г соцветий брокколи;
  • 1 морковь;
  • 30 мл оливкового масла;
  • кориандр и красный молотый перец — по желанию.

Приготовление:

  1. Рис промыть под проточной водой. Оставить замачиваться на ночь.
  2. Отварить до состояния al dente.
  3. Луковицу измельчить, обжарить на масле до золотистого состояния.
  4. Добавить к ней тёртую морковь.
  5. Поджарить с ними соцветия брокколи около 7 мин.
  6. Поджарку засыпать в кастрюлю с рисом, тушить под крышкой 15 мин.
  7. Присыпать специями и измельчённой зеленью.
  8. Подавать как гарнир.

Примечание. Это более калорийное блюдо, чем остальные: на 100 г — 116 ккал. Но в его составе присутствуют полезные углеводы.

Зная списки продуктов, ускоряющих обмен веществ, имея на руках рецепты низкокалорийных блюд, приготовленных на их основе, вы сможете за 2 недели правильного питания и умеренных физических нагрузок и похудеть, и самочувствие улучшить.

Оптимизация физической активности

Довольно часто симптомы замедления метаболизма можно обнаружить у молодых людей, которые стараются вести так называемый здоровый образ жизни и ради этого истязают себя физическими нагрузками.

Фитнес полезен, в том числе и для похудения. Это, бесспорно. Но только физическая активность должна быть нормальной. Перетренированность замедляет метаболизм точно так же, как его замедляют недостаток сна и жесткие диеты. Организм также входит в состояние стресса и начинает экономить силы.

Более того, при перетренированности в крови повышается уровень гормона стресса – кортизола. И на этом фоне снижается чувствительность к инсулину, что неминуемо ведет к набору лишнего веса.

Поэтому, чтобы наладить обмен веществ и похудеть, тренируйтесь в меру. В свою меру. То есть не надо тренироваться тогда, когда вы еще не восстановились после предыдущего занятия, когда у вас болят мышцы, или просто в них нет силы.

В самом начале XXI века ученые доказали, что интервальные тренировки высокой интенсивности значительно более эффективно помогают разгонять метаболизм и худеть, чем классические занятия фитнесом, например, традиционные кардио-тренировки.

Связано это с тем гормональным ответом, который формирует организм в ответ на физическую нагрузку.

Силовые нагрузки

Когда мужчины занимаются фитнесом, и неважно с какой целью, они не чураются силовых упражнений. А вот у женщин с этим видом физической активности часто бывают проблемы, так как дамы отчего-то полагают, что им силовые нагрузки не просто не нужны. Они для них опасны, так как приведут к увеличению размеров тела и перестройке организма по мужскому типу

Они для них опасны, так как приведут к увеличению размеров тела и перестройке организма по мужскому типу.

Безусловно, это – заблуждение. Причем очень вредное. Так как оно мешает занятиям фитнесом выполнять ту работу, на которую они и направлены, — ускорять метаболизм и избавляться от лишних жировых отложений.

Дело в том, что без силовых нагрузок крайне сложно нарастить мышцы. А без значительного объема мышечной массы не удастся добиться ускорения метаболизма, так как мышцы во многом и обеспечивают быстрое прохождение обменных процессов.

Поэтому и мужчинам, и женщинам при занятиях фитнесом обязательно надо уделять внимание силовой подготовке. А для того чтобы представительницам слабой половины человечества перестроить себя на мужской лад, надо принимать гормональные препараты. Если хотите разогнать обмен веществ, придется отказаться от сладостей и углеводов

Если полностью исключить сладкое не удается, необходимо, по крайней мере, заменить его наименее вредными вариантами – стевией, эритритом, ксилитом (сорбитом)

Если хотите разогнать обмен веществ, придется отказаться от сладостей и углеводов. Если полностью исключить сладкое не удается, необходимо, по крайней мере, заменить его наименее вредными вариантами – стевией, эритритом, ксилитом (сорбитом).

  • В первую очередь, это – белковые продукты, так как они обладают очень высоким термическим эффектом и поэтому разгоняют обмен веществ.
  • Зеленый чай и черный натуральный кофе – два напитка, которые хорошо известны своей способностью улучшать метаболизм.
  • Чеснок, как и мясные продукты, обладает высоком термическим эффектом.
  • Разогревающие специи – это продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Также и демонстрируют хорошие термогенные качества. Работают корица, имбирь, куркума.
  • Продукты, обладающие низким гликемическим индексом, но при этом отлично насыщающие. Это – орехи и семечки, бобовые, все виды капусты и другие листовые зеленые овощи, помидоры, баклажаны.

Предлагаем ознакомиться Как плетется колосок пошаговая инструкция

Все эти продукты, прежде всего орехи, способствуют выработке панкреатического полипептида PPY, который заменяет тягу человека к сладкому и другим углеводам желаем есть жиры. При этом существенно увеличивается скорость сжигания жировых отложений.

Это действие противоположно влиянию гормонов голода, которые наоборот заставляют человека есть больше углеводов.

Выводы

  1. Метаболизм состоит из двух частей: катаболизма – разрушения поступающих в организм соединений, и анаболизма – синтеза собственных молекул.
  2. Чтобы скорость обмена веществ была высокой, в организм должны поступать все необходимые ему вещества и энергия. Поэтому для быстрого метаболизма надо полноценно питаться, а не садиться на жесткие диеты и истязать себя физическими нагрузками.
  3. Многие вредные продукты питания могут существенно замедлять метаболизм. Поэтому все желающие ускорить его должны полностью убрать эти тлетворные продукты из своего рациона и заменить их продуктами, ускоряющими обмен веществ и обеспечивающими сжигание жиров.
Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий